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Die schwarze Johannisbeere gilt als das gesundheitlich wertvollste Beerenobst!

Beschreibung

Die schwarze Johannisbeere ist ein sommergrüner Strauch mit deutlich gelappten, herzförmigen Blättern. Im Gegensatz zu anderen Beerensträuchern, sind die Äste von Ribes nigrum stachellos. Seine namensgebenden Früchte besitzen ein süß-saures Aroma und sind zur Herstellung von Fruchtsaft, Gelee oder Sirup geeignet. Doch natürlich können die Beeren auch frisch verzehrt werden.

Pflanzinformationen

Blüte

Die Schwarze Johannisbeere bildet grün-rote Blüten von Mai bis Juni.

Frucht

Die schwarzen Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack und sind zum Verzehr geeignet. Erntezeit ab Juli.

Laub

Die Schwarze Johannisbeere ist sommergrün.
Ihre Blätter sind mittelgrün.

Wuchs

Ribes nigrum erreicht gewöhnlich eine Höhe von 1 - 1,5 m und wird bis zu 1 - 1,5 m breit.

Wasser

Sorgen Sie für ausreichend Wasser für diese Pflanze.

Standort

Bevorzugt durchlässigen, nährstoffreichen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.

Frosthärte

Gut frosthart.

Verwendungen

Als Ziergehölz;
Für Süßspeisen

Wissenswertes

Der Artname 'nigrum' stammt aus dem Lateinischen und bedeutet 'schwarz'. Wie es sich vermuten lässt, bezieht sich der Name, ebenfalls wie der deutsche, auf die schwarzen Beeren.
Den deutschen Namen ‘Johannisbeere’ trägt diese Pflanze seit dem 16. Jahrhundert. Vermutlich leitet er sich vom Johannistag (24. Juni) ab, denn dann können die ersten köstlichen Beeren geerntet werden…
Ribes nigrum ist in Dänemark, Asien, Südeuropa beheimatet.

Verbreitung

Dänemark bis Südeuropa.

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Ballaststoffe, Fruchtsäuren.

Pflanzung

Frühjahr und Herbst sind zwar die besten Pflanzzeiten, Containergehölze können aber rund ums Jahr gepflanzt werden. Das Pflanzloch sollte doppelt so groß und tief wie der Wurzelballen sein. Topf entfernen, Wurzelballen auflockern, Pflanze in das Loch stellen, mit Erde auffüllen, festdrücken und kräftig einwässern.

Aufgaben

Einpflanzen: Im Zeitraum von März bis Oktober.

Blätter

Die sommergrünen Blätter der Schwarze Johannisbeere sind mittelgrün.

Pflege

Tipp:

• Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze müssen den ganzen Sommer hindurch reichlich gegossen werden. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei extremer Trockenheit zusätzliches Wasser.
• Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.

Boden

Ribes nigrum bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.