Beschreibung

Der Garten-Salbei ist ein typischer Vertreter der Kräuterwelt, der in keinem Bauerngarten fehlen sollte. Seine blauen Blüten in den Monaten Juni und Juli gliedern sich prächtig in die sommerliche Blütenvielfalt ein. Doch er besticht vor allem durch seine unverwechselbare, sehr individuelle Duftnote, die vor allem Küchenfeen gern riechen. Der buschig wachsende Geselle ist nämlich ein Beitrag zur Kochkunst seiner Besitzer.

Pflanzinformationen

Blüte

Der Garten-Salbei 'Purpurascens' (Salvia officinalis 'Purpurascens') bildet violette, ansehnliche Blüten von Anfang Juni bis September.

Wuchs

Salvia officinalis 'Purpurascens' wächst buschig und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 40 - 60 cm und wird bis zu 20 - 40 cm breit.

Laub

Der Garten-Salbei 'Purpurascens' ist immergrün.
Seine lanzettlichen Blätter sind mehrfarbig.

Wasser

Diese Pflanze hat einen geringen Wasserbedarf.

Standort

Bevorzugt durchlässigen, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage.

Frosthärte

Gut frosthart.

Verwendungen

Als Kübelpflanze;
In der mediterranen Küche

Aufgaben

• Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis April
• Ernten: Im Mai
• Einpflanzen: Im Zeitraum von März bis Mai.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Hoher Blattschmuckwert. Die wintergrünen Blätter des Purpursalbeis sind grau-grün, lanzettlich, behaart. Sie verströmen einen angenehmen Duft. Violetter Austrieb.

Pflege

Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zu Saisonstart.

Boden

Handelsübliche Kübelpflanzenerde.
Normaler Boden.

Saat - Aussaat

Aussaat von März bis April.

Saat - Keimtemperatur

Bei 16 - 20°C Bodentemperatur.

Saat - Keimung

Die Samen keimen innerhalb von 8 - 14 Tagen bei einer optimalen Bodentemperatur von 16 - 20°C.

Saat - Keimzeit

Innerhalb von 8 - 14 Tagen.

Saat - Tiefe

Saattiefe 0,5 - 1 cm.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Herbst, sortenbedingt auch im Frühjahr.